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隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，食品安全問題越來越受到重視，成為廣大群眾十分關(guān)注的話題。塑料作為當(dāng)前食品包裝的重要材料，有著多種優(yōu)勢：可塑性強(qiáng)、質(zhì)量輕、封閉性好、結(jié)實耐用，因此在食品生產(chǎn)制造中得到了廣泛的應(yīng)用。食品塑料包裝是食品安全問題上最重要的一環(huán)，因此，相關(guān)部門、企業(yè)要重視食品塑料包裝安全檢測，采取先進(jìn)的檢測技術(shù)，及時發(fā)現(xiàn)其中存在的質(zhì)量問題，保證食品安全。

電子拉力試驗機(jī)適用于食品塑料包裝強(qiáng)度包括拉伸強(qiáng)度、變形率以及復(fù)合膜的撕裂強(qiáng)度和穿刺強(qiáng)度。根據(jù)我國規(guī)定，食品塑料包裝強(qiáng)度檢測有多種方法，如：拉斷力、剝離力、封口牢度等，需要檢測人員結(jié)合具體情況進(jìn)行檢測。

食品塑料包裝在外力的影響下，很容易出現(xiàn)破裂、開口、滲漏等問題，從而影響食品保存質(zhì)量和性能。耐壓試驗儀能通過模擬包裝受壓情況，檢測食品塑料包裝的耐壓性能和抗爆破強(qiáng)度。

食品塑料包裝阻隔性會受到化學(xué)結(jié)構(gòu)、內(nèi)聚密度、自由體積、結(jié)晶度及取向的影響，最常見的氣體阻隔性能是氧氣透過性。根據(jù)國家檢測標(biāo)準(zhǔn)要求，在進(jìn)行氣體透過性檢測過程中，可以采用壓差法和等壓法；在進(jìn)行水蒸氣透過性檢測過程中，可以采用稱重法、電解法、紅外法及濕度法等。

在當(dāng)前食品塑料包裝生產(chǎn)中，經(jīng)常采用熱壓封合的方式，操作不當(dāng)會影響食品塑料包裝的密封性， 存在液體滲漏或氣體泄漏，導(dǎo)致外界微生物、細(xì)菌進(jìn)入到包裝內(nèi)，污染食品。GB-M2密封儀以高精度電子壓力傳感器為測量手段，通過微電腦控制，可以有效地比較和評價軟包裝件的密封工藝及密封性能。

食品塑料包裝會與食品密切接觸，而塑料包裝中的添加劑、粘合劑、油墨等可能遷移到食品中，影響食品的安全衛(wèi)生。總遷移量及不揮發(fā)物測定儀，具有水浴蒸發(fā)、加熱烘干、干燥冷卻、恒溫稱量一體化系統(tǒng)設(shè)計，適用于食品包裝等領(lǐng)域的總遷移量（不揮發(fā)物、蒸發(fā)殘渣）等項目的測試。